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        合肥湘鄉回鍋藕培訓班
        課程人氣:
        來源:食尚香  時間:2019-01-16 15:24

        合肥湘鄉回鍋藕培訓班

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        【合肥湘鄉回鍋藕培訓班】

         合肥湘鄉回鍋藕的做法

        湘鄉回鍋藕

          1、蓮藕洗凈去皮切片,芹菜洗凈切段,小米椒切碎,蒜切片!

          2、燒鍋湯水,放藕片燙3分鐘后撈出瀝干水分,撒生粉抓勻!

          3、燒鍋熱油,放藕片炸微黃再撈出來瀝干油!

          4、把鍋中底油燒熱,放辣椒醬炒紅油,放藕片和生抽繼續翻炒!

          5、再放小米椒,蒜片和芹菜,翻炒兩分鐘出鍋啦!

          小貼士

          1.藕片切得稍微厚點,太薄的話會卷邊

          2.燙藕的時間由自己把握決定

          3.藕片炸的時間不要太長,微黃就行!


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