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        鋪蓋面培訓(xùn)哪家好

        時間:2020-07-09 來源:食尚香    閱讀:

          【鋪蓋面簡介】

          鋪蓋面,是四川的漢族傳統(tǒng)面食,是成都特色名小吃。操作過程:將面粉和成團(tuán)塊狀,通過兩只手掌的夾、扯,,將面團(tuán)拽下一片一片巴掌大的面片,拉扯均勻后,下到開水鍋內(nèi),煮熟后撈出,加入臊子、調(diào)料食用,以榮昌鋪蓋面最為著名。鋪蓋面因其風(fēng)味獨特,馳名中外。鋪蓋面面條很寬大,形似鋪蓋,因此得名。鋪蓋面入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。

          鋪蓋面可以做成多種臊子的,無論是干拌還是雞湯,口味都是非常受消費者歡迎的。學(xué)做干拌鋪蓋面咱們都是從一開始的和面技術(shù)開始教起,鋪蓋面對于和面十分的講究,一般是一斤面三兩水,將面和成面穗,再揉成面團(tuán),用濕布包住面團(tuán)醒半小時。將醒好的面團(tuán)面團(tuán)一反復(fù)揉,直至面團(tuán)均勻、光滑。面團(tuán)一定要揉到位,否則削面時容易粘刀。任何一個步驟的好壞,都是由我們食尚香面食技術(shù)培訓(xùn)專業(yè)老師親自指導(dǎo)大家的,一定會教會大家這項技術(shù)!來食尚香鋪蓋面技術(shù)培訓(xùn)教你鋪蓋面的全部制作技術(shù)和配方,幫你開一家正宗的川味鋪蓋面館。

        鋪蓋面培訓(xùn)哪家好

          鋪蓋面培訓(xùn)流程】

          1、 揉面、和面、扯面技術(shù)

          2、煮面、舀面技術(shù)

          3、臊子的炒制技術(shù)

          4、高湯熬制技術(shù)

          5、煮豌豆的技術(shù)

          鋪蓋面包含品種:有清湯,紅湯兩種。

          【鋪蓋面品種】:

          1)雞湯鋪蓋面;2)雜醬鋪蓋面;3)肥腸鋪蓋面;4)排骨鋪蓋面;5牛肉鋪蓋面; 6)雞雜鋪蓋面;7)酸菜肉絲鋪蓋面;

          【鋪蓋面市場前景】:

          鋪蓋面是四川非常有代表性的面條,堪稱天下一絕,已有數(shù)百年的歷史。榮昌鋪蓋面更是“面食王中王”,物美價廉,色、香、味俱全,形成了獨特的巴蜀風(fēng)格。很多外地朋友來到四川,在品嘗鋪蓋面之后,都贊不絕口。一些本地游子,在回到家鄉(xiāng)之后,都要先趕去鋪蓋面店,去吃一碗鋪蓋面,來解日夜思念之情。鋪蓋面有著獨具特色的制作方法和味道,受到全國各地人們的喜愛。

          【鋪蓋面項目特點】:

          鋪蓋面具有投資小,風(fēng)險小,競爭小,利潤高,見效快,好經(jīng)營,好管理,技術(shù)易學(xué),大眾食品,消費群體廣,不受地域限制等特點。因此,市場前景非常看好,真是誘人的賺錢好項目。

          食尚香面食培訓(xùn)學(xué)校中心,以培訓(xùn)特色川味美食為主,帶您進(jìn)入致富之路,學(xué)一技之長,改變命運。為想創(chuàng)業(yè)而迷茫的人士規(guī)劃藍(lán)圖,讓您在創(chuàng)業(yè)的路上少走彎路,讓自己的命運多一次選擇的機(jī)會。食尚香培訓(xùn)中心可先實地考察,滿意后再學(xué)習(xí),名師手把手做理論和實踐相結(jié)合,讓您百分百親自實踐操作,學(xué)到成功開店的本領(lǐng)!

          【培訓(xùn)時間】根據(jù)個人掌握情況而定,一般2-3天可學(xué)會,可人性化調(diào)整。

          【學(xué)習(xí)流程】:簽訂合同-學(xué)習(xí)鋪蓋面制作配方-一對一培訓(xùn)-親自動手操作-熟練操作學(xué)會為止!

          【培訓(xùn)方式】:常年培訓(xùn)、隨到隨學(xué)、不限時間、動手實操、學(xué)會為止!

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