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烤面筋是我們現(xiàn)當下流行的街邊美食，現(xiàn)在市面上有很多的烤面筋都是直接買的速凍的，很少有自己制作的。面筋就是小麥粉中一種特有的膠體混合蛋白質，創(chuàng)始于我國的南北朝時期，是一種素仿葷的菜肴，是中華美食一絕，從古至今一直很受人們的喜歡。烤面筋就是將洗好的面筋穿成串，在火上烤制熟，撒上孜然，喜歡辣的可以加辣椒，然后就可以食用了。
【培訓內(nèi)容】
1、所用工具的介紹;
2、原料的采購信息;
3、面筋食品的初加工成形;
4、烤面筋的工藝流程;
5、烤面筋加工制作之要點;
6、烤面筋撒粉料的使用;
7、烤面筋各味汁的調制。
【教學模式】
按照烤面筋標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
烤面筋是投資小、成本低的項目，不論你是否有經(jīng)驗，或者是否從事過小吃，一個人就可以操作，一般在人流量較大的地方都是可以火爆經(jīng)營的，想學習學位的烤面筋技術就來我們濟南小吃培訓食尚香，保證技術都是無保留包教包會的，從洗面筋開始都是手把手教學的，自己制作的面筋干凈衛(wèi)生，口感也比外面半成品的好，想學習手工烤面筋就屬就來濟南小吃培訓食尚香。
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