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正宗千層油酥餅技術(shù)哪學(xué)

時(shí)間：2020-10-26 來(lái)源：食尚香閱讀：

　　千層油酥餅是陜西漢族特色小吃，起源于唐代的千層烙餅，經(jīng)過(guò)歷代廚師不斷地精心改進(jìn)而成的，制作過(guò)程嚴(yán)格講究，要知道如何才能制作出外焦酥脆，內(nèi)軟有韌勁的口感，想省勁可以直接將其搟成大餅，卷起來(lái)，雖然制作出來(lái)口感差不多，但層次不會(huì)很分明，還有和面的時(shí)候要軟一點(diǎn)，使用豬油更加香酥，制作出來(lái)的油酥餅層次分明，香酥適口。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　2.千層油酥餅的配方及制作技術(shù) ;

　　3.千層油酥餅的技巧及保存;

　　4.千層油酥餅各種配菜的制作及要點(diǎn);

　　6.開(kāi)店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開(kāi)店促銷方案等。

　　【教學(xué)模式】

　　按照千層油酥餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　千層油酥餅從古流傳至今，是人們十分喜歡的餅類美食，想學(xué)習(xí)千層油酥餅創(chuàng)業(yè)，那就來(lái)食尚香濟(jì)南小吃培訓(xùn)吧，在我們這里學(xué)過(guò)的學(xué)員，終生技術(shù)可以免費(fèi)升級(jí)，全程跟蹤服務(wù)，讓每位學(xué)員可以成功創(chuàng)業(yè)，老師全程都是手把手將技術(shù)教授給學(xué)員的，學(xué)員是能夠?qū)W會(huì)且熟練掌握此技術(shù)的，后期有什么相關(guān)的問(wèn)題都是可以隨時(shí)咨詢我們的老師的，學(xué)習(xí)千層油酥餅技術(shù)去哪，可以來(lái)我們食尚香。

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