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冷飲在3000年前的商代就有了,當(dāng)時的富貴人家已知冬日鑿冰貯藏于窖,以備來年盛夏消暑之需。周朝更設(shè)有專掌“冰權(quán)”的“凌人”。到了春秋末期,冰的用途就更廣泛。諸侯喜愛在宴席上飲冰鎮(zhèn)米酒?!冻o·招魂》中有“挫橫凍飲,酹清涼些”的記述,贊賞冰鎮(zhèn)過的糯米酒,喝起來既醇香又清涼,可見當(dāng)時冷飲制作的水平相當(dāng)高。
冷飲種類
冷飲培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述冷飲所需設(shè)備的認(rèn)知和使用方法。
2.冷飲所需食材及原料講述。
3.冷飲食材的挑選方法。
4.食尚香小吃培訓(xùn)掌握冷飲的制作方法和技巧。
5.冷飲調(diào)配配方的掌握。
6.冷飲系列的搭配和出品。
冷飲的起源故事
冷飲在古時被稱為“冰食”。冷飲的傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長,至今已有3000多年的歷史。古時貴族喝冷飲,首先依賴于藏冰,因當(dāng)時收藏冰非常不易,所以唐以前,能享用冰的人并不多,當(dāng)時皇宮舉行冷宴,以食冰為主。中國人食冰造冰與歐洲人食冰造冰相比,大約早了5個世紀(jì)。初創(chuàng)冰雕者,當(dāng)屬唐代的楊國忠子弟?!堕_元天寶遺事》記:“楊國忠子弟,以奸媚結(jié)識朝士。每至伏日,取堅冰令工人鏤為鳳獸之形,或飾以金環(huán)彩帶,置之雕盤中,送與王公大臣。惟張九齡不受此惠。”
冷飲營養(yǎng)價值
冷飲種類繁多,營養(yǎng)也比較豐富,富含多種維生素,礦物質(zhì)等人體所需的多種營養(yǎng)元素,是人們夏季消渴解暑的絕佳飲品。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計等服務(wù)
3.免費為學(xué)員提供店面設(shè)計,燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會進(jìn)行技術(shù)升級,技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設(shè)計合理,要求一目了然,突出冷飲店特色
2,店面設(shè)計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設(shè)計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,冷飲店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,冷飲店面布置,裝修
第四,制作冷飲設(shè)備采購
第五,制作冷飲原料采購
第六,冷飲店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學(xué)好冷飲技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做冷飲攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做冷飲攤這種形式的話,一半冷飲開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做冷飲店的.直接開冷飲店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開冷飲店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實力越強(qiáng)
2,看冷飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實力
3,觀察冷飲培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質(zhì)是否齊全
5,與冷飲培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗冷飲,味道是檢驗技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,冷飲培訓(xùn)服務(wù)好,費用不高,還不亂收費;
2,冷飲培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,冷飲培訓(xùn),理論+實操,以實操為主,學(xué)員自己動手制作;
4,針對學(xué)員實情,制定適合的學(xué)習(xí)計劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,冷飲培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的冷飲培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在冷飲培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,冷飲培訓(xùn)價格不高,而且冷飲培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取冷飲培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的冷飲培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
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