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沙河粉培訓介紹
沙河粉，簡稱河粉，外文名Shahe noodles，是廣東省廣州地區一種大眾化的傳統名吃之一，主要食材為大米。屬于粵菜，口味滑，爽軟韌柔勁道。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。沙河粉是用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀，再加上油鹽香蔥等佐料而成，烹飪時間為15～30分鐘即可。沙河粉除炒制之外亦可以用下湯煮，廣東人稱之為“湯河粉”或“湯河”。
沙河粉培訓種類
沙河粉
沙河粉培訓內容
1.講述沙河粉的發展史及基礎知識。
2.講解各種香料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.沙河粉配料的配制及方法。
4.沙河粉的醬料的制作配方及技巧。
5.沙河粉的各種半成品搭配制作。
6.沙河粉的未售完半成品的保存方法。
7.沙河粉的設備器具采購途徑和要求。
8.沙河粉的投資預算分析及風險回避，經營的模式和管理方法。
沙河粉的起源故事
清末，沙河鎮有一個小店鋪，名叫“義和居”，店主名叫樊阿香，已經成婚，還有一個老父親，叫樊官秀，一家三口以賣白粥油器、飯食為生。一天，樊阿香吃了些上火的東西，又著了涼，有些發熱，頭重腳輕，不思飲食。父親樊官秀想讓兒子胃口好，準備做點薄米粉。他心中靈光一閃：在窩籃上面倒一層薄薄的米漿，蒸熟后，就有薄薄的米粉了。于是樊官秀做了粉皮，切條，再加上油鹽香蔥等佐料，一份米粉做好了。樊阿香一嘗十分可口，胃口好多了，邊吃邊問父親這粉叫什么名字。樊官秀說：“這是見你不開胃，試著蒸的，還沒有名字。”妻子說：“這粉是在沙河創制的，不如就叫沙河粉吧。”樊阿香父子也齊聲叫好。第二天，樊阿香便把沙河粉推了出去，十分受歡迎。生意越來越好，樊阿香干脆停了粥、面、飯的制作，把自己的“義和居”改為專營沙河粉。由于白云山水水質優良，制成的沙河粉又薄又韌，細滑可口，本地居民，過往客商都喜歡光顧，生意十分紅火，沙河粉就成了沙河鎮的特產。
沙河粉營養價值
食尚香餐飲培訓學校培訓的沙河粉含有蛋白質、碳水化合物、維生素B1、鐵、磷、鉀等營養元素，易于消化和吸收，具有補中益氣、健脾養胃的功效。
1.食尚香學員在畢業后，開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程，辦證流程，門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計，燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級，技術更新，學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出沙河粉店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,沙河粉店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,沙河粉店面布置,裝修
第四,制作沙河粉設備采購
第五,制作沙河粉原料采購
第六,沙河粉店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好沙河粉技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做沙河粉攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做沙河粉攤這種形式的話,一半沙河粉開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做沙河粉店的.直接開沙河粉店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開沙河粉店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看沙河粉培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察沙河粉培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與沙河粉培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗沙河粉,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,沙河粉培訓服務好，費用不高，還不亂收費;
2,沙河粉培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,沙河粉培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,沙河粉培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的沙河粉培訓機構,在沙河粉培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,沙河粉培訓價格不高,而且沙河粉培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取沙河粉培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的沙河粉培訓價格表發給您,以供您參考.
