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南京拌面怎么做?南京拌面做法配方
面的加工方法相比較調(diào)味方法要簡單很多。取西筋面粉5千克,加入鹽20克、食用堿30克混合均勻,注入清水2-2.2千克,和成質(zhì)地均勻的堿水面團,用壓面機壓好面團,用拌面機做出拌面。取拌面放入沸水西,大火燒開,沸水滾兩滾后撈出拌面,控干水分,平攤在案板上,先用電風(fēng)扇將拌面吹涼,再用刷子在拌面上刷上一層薄薄的菜子油拌勻,分成若干份即可。客人點面時,再將一份拌面放入沸水西煮開,撈入碗內(nèi),放入調(diào)料調(diào)味。
食尚香南京拌面培訓(xùn)內(nèi)容
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用南京拌面的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)南京拌面的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)南京拌面的選材、拌面的處理方法。
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
南京拌面培訓(xùn)時間
培訓(xùn)時間不限制,3-5天學(xué)會,保教包會,學(xué)會為止
南京拌面培訓(xùn)方式
專業(yè)老師一一對口教學(xué),學(xué)員自己動手實踐,所做產(chǎn)品由老師考核評價
南京拌面培訓(xùn)價格
食尚香是正規(guī)專業(yè)的南京拌面培訓(xùn)機構(gòu),在南京拌面培訓(xùn)收費這一塊是非常合理以及透明的,南京拌面培訓(xùn)價格不高,而且南京拌面培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取南京拌面培訓(xùn)的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的南京拌面培訓(xùn)價格表發(fā)給您,以供您參考.
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食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)員畢業(yè)后安排
食尚香是一家專業(yè)小吃培訓(xùn)機構(gòu),學(xué)員學(xué)成后,食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校會為每一位學(xué)員提供大量的就有信息,幫助每一位學(xué)員順利走上工作崗位,學(xué)員也可自己創(chuàng)業(yè),食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校承諾,在學(xué)員畢業(yè)后,免費為學(xué)員提供開業(yè)支持以及從業(yè)指導(dǎo);同時,我校技術(shù)在不斷革新,學(xué)員可終生免費來校復(fù)習(xí),更新技術(shù)。
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