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鮮花餅是云南一帶特色傳統經典酥餅點心小吃,據史書記載,源于三百年前清代一位制餅師傅所創,因為原料保存不易頗為珍貴,成為宮廷御點,備受乾隆皇帝喜愛。以面粉、玫瑰、棗泥等為原材料,色澤金黃,皮酥里軟,品種豐富,口味多樣,營養健康,老少咸宜,備受各地人們的歡迎。
鮮花餅培訓課程
1、鮮花、面粉等食材挑選、辨別與處理,設備工具選擇與操作。
2、配料配搭、存儲與加工,和面、揉面技巧,實際操作,設備維護。
3、不同餡料配制,了解進貨渠道,熟悉秘方與操作流程。
4、掌握開店經營與管理、選址裝修、市場調查,營銷推廣等技巧。
鮮花餅培訓時間
小吃培訓老師面對面指導,小班管理,隨到隨學,具體安排早上六點到十一點,下午兩點到六點左右,時間可自由分配,學得快慢看個人掌握與學習能力。有不會隨時可以請教,學不會可免費復學。
現在大家只有在休閑時才能享受到短暫的放松,平時大家都跟擰緊了發條的機器一樣連軸轉。機器都會磨損何況人,厭倦了工作餐飲投資盈利。鮮花餅制作講究,材料易得,經濟實惠,小本投資,全年營業,利潤豐厚,食尚香石家莊餐飲培訓老師經驗豐富,實操為主,盡職盡責,投資生意火爆。
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