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石家莊干鍋肥腸是川渝兩湖等地傳統(tǒng)特色川式名菜,來歷已不可考,由川廚引進(jìn),常做下酒菜、下飯菜,廣為流傳,遠(yuǎn)近聞名,有口皆碑,風(fēng)味絕佳。以豬大腸、洋蔥、配菜等為材料,色澤紅亮,軟爛鮮香,勁道十足,富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、微量元素等成分,老少咸宜,備受喜愛。
石家莊干鍋肥腸培訓(xùn)課程
1、整個(gè)生產(chǎn)工藝與秘方,指導(dǎo)如何挑選食材,如何講價(jià),如何保存與處理。
2、做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作,將豬大腸、洋蔥等材料處理,刮洗加白酒煮透。
3、撈出瀝干晾涼,切片改刀,熱油下鍋炒,調(diào)味煸炒加湯旺火燒開燜煮。
4、老師讓學(xué)員實(shí)操,重復(fù)練習(xí),把技術(shù)摸透,學(xué)習(xí)相應(yīng)經(jīng)營管理等技巧。
石家莊干鍋肥腸培訓(xùn)時(shí)間
我們的培訓(xùn)時(shí)間不做限制,學(xué)不會學(xué)得慢都可以安排到下一期繼續(xù)學(xué)習(xí),一般兩三天就能掌握,選擇的項(xiàng)目多幾周就能學(xué)會,看個(gè)人基礎(chǔ)和用心程度。節(jié)假日無休,具體時(shí)間上午八點(diǎn)至十點(diǎn),下午兩點(diǎn)至六點(diǎn)。
石家莊干鍋肥腸培訓(xùn)做法講究,原材料容易找,價(jià)廉物美,便于攜帶,具有潤腸治燥等功效,很容易讓人習(xí)慣這種口味,市場前景廣闊,遠(yuǎn)未到達(dá)飽和。這年頭窮人連理發(fā)都不配了嗎?據(jù)官方調(diào)查行業(yè)協(xié)會定價(jià)剪發(fā)60燙染300,這生活成本太高了。食尚香石家莊小吃培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的項(xiàng)目增收可靠。
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