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石家莊筒筍雞是貴州一帶贛式特色菜品,由燜雞改良而來(lái),屬于家常菜,常做下飯菜、正餐主食、下酒菜,廣為流傳,經(jīng)久不衰,遠(yuǎn)近聞名,口味獨(dú)特。以土公雞、干筒筒竹筍、配料等為材料,色澤誘人,鮮嫩爽口,富含蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、碳水化合物、微量元素等成分,老少咸宜,備受歡迎。
石家莊筒筍雞培訓(xùn)課程
1、整個(gè)生產(chǎn)工藝與配方,指導(dǎo)如何挑選食材,如何講價(jià),如何保存與處理。
2、做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作,將土公雞、干筒筒竹筍等材料處理,反復(fù)水發(fā)換水。
3、去根洗凈切配,炒鍋熱油放輔料香料調(diào)料裝鍋,鍋中水燒沸鍋蓋放冰塊蒸。
4、老師讓學(xué)員實(shí)操,重復(fù)練習(xí),把技術(shù)摸透,學(xué)習(xí)相應(yīng)經(jīng)營(yíng)管理等技巧。
石家莊筒筍雞培訓(xùn)時(shí)間
我們的培訓(xùn)時(shí)間不做限制,學(xué)不會(huì)學(xué)得慢都可以安排到下一期繼續(xù)學(xué)習(xí),一般兩三天就能掌握,選擇的項(xiàng)目多幾周就能學(xué)會(huì),看個(gè)人基礎(chǔ)和用心程度。節(jié)假日無(wú)休,具體時(shí)間上午八點(diǎn)至十點(diǎn),下午兩點(diǎn)至六點(diǎn)。
石家莊筒筍雞培訓(xùn)做法簡(jiǎn)單,食材很常見(jiàn),價(jià)格不貴,出餐速度快,具有溫中補(bǔ)脾、化痰消脹等功效,能適應(yīng)各地人的口味,有較高知名度,市場(chǎng)火爆。房子作為剛需被當(dāng)成硬通貨,只不過(guò)現(xiàn)在有暴跌的風(fēng)險(xiǎn),很多人在觀望,生怕吃虧。食尚香石家莊小吃培訓(xùn)班培訓(xùn)的項(xiàng)目保障收入度過(guò)難關(guān)。
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