椒麻雞是新疆地區(qū)的美味菜肴,主要是用生態(tài)土雞為原料,然后會(huì)選用幾十種上等的中草藥秘制而成的,可以很好的體現(xiàn)到新疆民族人的性格,也可以包含創(chuàng)始美食的理解和智慧,我國(guó)的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),具有新疆風(fēng)味的椒麻雞可以稱(chēng)得上獨(dú)樹(shù)一幟,雞對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血等有很好的食療作用,椒麻雞蛋白質(zhì)含量多,是屬于高蛋白低脂肪的食品。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.椒麻雞的加工方法和炒制方法。
2.椒麻雞味型的調(diào)配方法。
3.椒麻雞味碟技巧。
4.紅油煉制處理方法。
5.椒麻雞制作過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題和處理技巧。
6.椒麻雞主要原材料的好壞識(shí)別等。
【教學(xué)模式】
按照椒麻雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
石家莊小吃培訓(xùn)食尚香的椒麻雞培訓(xùn),是給想要小本創(chuàng)業(yè)的人士搭建的學(xué)習(xí)平臺(tái),想學(xué)椒麻雞技術(shù)就來(lái)我們這里,我們配方毫無(wú)保留,保證學(xué)員制作出來(lái)的美食都是和我們老師制作的口味是一樣的,我們這里的制作口味絕對(duì)是正宗的,后期你離校之后可以享受常年技術(shù)咨詢和技術(shù)升級(jí)服務(wù),來(lái)石家莊小吃培訓(xùn)食尚香,讓我們攜手共創(chuàng)美好未來(lái)。
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標(biāo)題:美味椒麻雞哪里有教的
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