宜春扎粉是江西地區(qū)著名的小吃,味道好、有韌性、是我國古老的扎粉,深受消費者的喜歡,最初制作手工扎粉是在明朝,歷史非常悠久,南方是魚米之鄉(xiāng),所以從古至今人們會用多于的米制作成米粉的傳統(tǒng)。之所以叫做扎粉是因為使用晚米經(jīng)過多道工序制作成米粉,先將其曬干之后捆起來,所以就是扎粉,也是為了方便攜帶,制作扎粉看似簡單,其里面所含有的韌性和香氣是不能被模仿的。
【培訓內(nèi)容】
1、原料和佐料的選購和認識;
2、米粉的浸泡方法;
3、高湯制作;
4、宜春扎粉的多種制作方法;
5、秘制醬料的制作方法。
【教學模式】
按照宜春扎粉標準的比例配方,老師一對一教學,學員親自動手操作,反復練習,直到做出學員滿意的口味為止,不限定學習時間。
現(xiàn)在有越來越多的人想要小本創(chuàng)業(yè),很多投資項目風險都非常高,所以要謹慎選擇。經(jīng)過多年的市場變化,餐飲是永遠不會落后的行業(yè),投資做餐飲也不需要有很多經(jīng)驗,是個不錯的選擇,想學習正宗的宜春扎粉技術(shù),那就來我們食尚香石家莊小吃培訓吧,所以的相關(guān)技術(shù)都是無保留傳授給學員,保證學員都可以學到正宗的技術(shù),后期還有創(chuàng)業(yè)指導免費提供,學習小吃技術(shù),來我們食尚香就是最好的選擇。
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