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宜春扎粉項目介紹：
宜春扎粉是一款制作簡單快捷，營養美味的美食。其米粉呈白色，條條堅韌柔軟，入口爽滑。宜春經過炒、煮、拌等制作方式，口感爽滑，軟而不膩，鮮爽可口。宜春扎粉的優點是，不管你放多長時間，它都不會粘成團，嘗起來又滑又有彈性，深受人們的喜愛。
宜春扎粉培訓品種：
宜春炒扎粉，宜春湯扎粉、香辣紅湯牛肉扎粉、肥腸扎粉、雜醬扎粉、排骨扎粉;雞雜扎粉，辣子雞扎粉等。
宜春扎粉課程內容：
1、原料和佐料的選購和認識;
2、米粉的浸泡方法;
3、高湯制作;
4、宜春扎粉的多種制作方法;
5、秘制醬料的制作方法。
培訓時間：
宜春扎粉培訓班隨到隨學，長期招生;學習時間不限，包括教與學。根據個人掌握情況，一般為2-4天。
培訓方法：
宜春扎粉專業師傅培訓技術，手把手教學，學員親自動手操作，包教會，不限制學習時間，做出滿意口味才可以畢業回去開店。
【宜春炒扎粉的做法】
用料：羅城扎粉、瘦肉、豆芽 辣椒、香蔥、上海青 食用油、醬油、鹽
1、將羅城扎粉浸泡7~8小時后撈出。
2、瘦肉、辣椒切絲，豆芽、上海青掰開洗凈，香蔥切碎。
3、食用油(注意不要太少)加熱些許時間，倒入肉絲、辣椒、豆芽、上海青翻炒，加少許鹽，至炒熟。
4、土扎粉入鍋翻炒，放醬油，再加少許鹽，至扎粉軟化。
5、出鍋裝盤，撒上蔥花，一碗噴香的炒土扎粉就完成了。
以上為一般制作方法，具體炒扎粉的操作步驟，以師傅傳授為標準。
想學習宜春扎粉技術，就到食尚香小吃培訓學校培訓學習，包教包會，學會為止，不限制學習時間。
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