武漢糯米雞飯培訓(xùn)班

　　武漢糯米雞飯培訓(xùn)班食材

　　牛腱子 250g

　　雞肉 100g

　　江米 500g

　　油 適度

　　鹽 適度

　　味極鮮 適量

　　蝦仁 9個(gè)

　　雪豆 5朵

　　蒜苔 3根

　　蠔油 適度

　　武漢糯米雞飯培訓(xùn)班糯米雞飯制作方法/步驟

　　1

　　淘洗大黃米。

　　糯米雞飯的做法

　　2

　　泡蝦肉。

　　糯米雞飯的作法

　　3

　　把泡軟的冬茹和扇貝柱切碎。

　　糯米雞飯的做法

　　4

　　收拾好豬肘子和鴨肉。

　　糯米雞飯的煮法

　　5

　　陽(yáng)臺(tái)上的黃豆芽摘了兩根。

　　糯米雞飯的煮法

　　6

　　把雞肉下油和老抽，蠔油，鹽腌5分鐘，熱鍋下油，喜瑞都肉先下鍋稍煸留血豬油，前下腌好的牛肉，同炒。

　　糯米雞飯的做法

　　7

　　加入鮮蝦和冬菇條炒出清香后再下黏米，溶有的鹽和味極鮮同炒。

　　糯米雞飯的做法

　　8

　　先燒開(kāi)一壺溫水，把炒香的糯米移出飯鍋，加入熱水直到不過(guò)糯米面需先。最好用竹筷拌合一下。蓋好后按下燒飯鍵。

　　糯米雞飯的做法

　　9

　　飯熟后進(jìn)入切成粒的蒜黃。拌合焐熟即成噴噴香的芋頭糕飯了。

　　糯米雞飯的做發(fā)