砂鍋飯以口味、營養、健康為己任,利用獨門鮮香醬,制出的美味砂鍋菜具有味鮮特色。味道有麻辣、香辣、醬酒、酸辣等等,也可按照當地的實際情況或添或減。運用多種名貴藥材熬制的密制鮮香醬弄出養生砂鍋菜兼有滋陰養顏,強身健體,飯菜酥爛不膩,濃香無谷,香辣適中,風味獨具特色,醇香鮮美,藥膳湯,老少皆宜,深得食客的青睞。
武漢砂鍋飯培訓班【教學內容】
1.砂鍋多功能香辣紅油炒制技術。
2.米飯的燜制技術。
3.材料處置技術。
4.碼味佐料技術。
5.調料品的配量技術。
6.新砂鍋的采用及保養技術。
武漢砂鍋飯培訓班【砂鍋特點】:
砂鍋做出的菜品原生態,風味獨具特色,醇香適口,滋補養生,風靡一時,深受我們喜愛。
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