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較好的老湯面疙瘩培訓(xùn)

時(shí)間：2021-07-19 來源：食尚香閱讀：

　　老湯面疙瘩是一道非常傳統(tǒng)的面食小吃，至今有著數(shù)百年的歷史，在南北方都很流行。面疙瘩是用面粉制作成的一小條一小條，皮白又很勁道，令人吃起來越嚼越。搭配上秘制老湯，湯底又香又濃，吃起來非常的爽口順滑，令人十分滿足，廣受大眾歡迎。老湯面疙瘩是在傳統(tǒng)的工藝基礎(chǔ)上大膽的創(chuàng)新，制作出經(jīng)營剔透、外形均勻、口感爽滑而有嚼勁、湯汁鮮濃的特色。

較好的老湯面疙瘩培訓(xùn)

　　老湯面疙瘩培訓(xùn)品種：

　　老湯面疙瘩、河南燴面、羊湯燴面、地鍋雞、肉夾饃、餛飩、云吞、水餃、炸醬面、刀削面、貓耳朵等等。

　　老湯面疙瘩培訓(xùn)技術(shù)內(nèi)容：

　　1.和面和醒面技術(shù)學(xué)習(xí);

　　2.揉面技術(shù)學(xué)習(xí);

　　3.老湯制作和食材的配比;

　　4.面疙瘩的制作;

　　5.各式臊子的制作;

　　6.老湯面疙瘩的煮制;

　　7.老湯面疙瘩的經(jīng)營方法和經(jīng)營模式

　　老湯面疙瘩培訓(xùn)方式：

　　學(xué)員在培訓(xùn)基地動手實(shí)操所學(xué)課程，師傅在旁督導(dǎo)糾正，手把手教學(xué)示范，直到學(xué)會為止。

　　老湯面疙瘩在市場上流傳已久，深受人們的喜愛和歡迎，其制作簡單，味道可口，價(jià)格實(shí)惠，有著農(nóng)家飯的味道，尤其在冬季吃上一碗，還很舒暢，令人身心愉悅。想要學(xué)習(xí)老湯面疙瘩技術(shù)歡迎到武漢小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)。食尚香一直致力于老湯面疙瘩的研究和發(fā)展，不斷的研發(fā)出能夠滿足消費(fèi)者的需求，保持好老湯面疙瘩的特色，在市場上有著較強(qiáng)的競爭力。

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