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食尚香有無為板鴨培訓班嗎?無為板鴨是一種古老的傳統名食，是湖南長沙、江西吉安、廣西桂林、四川成都等地的一種特色美食。食尚香小吃培訓學校有專業的無為板鴨培訓班。常年開課，可以隨到隨學。
無為板鴨的制作工藝并不復雜，一般由活鴨子宰殺洗凈，然后上掛晾曬。在風干過程中，鴨身內的水分會蒸發掉一部分;同時，板鴨中的水分也會揮發一部分，致使板鴨變得干爽。因此，板鴨曬干后呈半透明狀。板鴨曬干后，放入特制的大鍋中進行蒸煮。
無為板鴨蒸煮時需要注意以下幾個方面：
(1)鍋內水量要適當多一些，以保證在蒸煮的過程中鴨身不會被水浸濕。
(2)蒸煮的時間不宜過長，否則會使鴨子過熟而失去口感。一般情況下，一只板鴨在蒸煮的過程中需要40分鐘左右。當然，具體時間也要根據鴨子的大小和肉質來定。
(3)在蒸煮板鴨的過程中，要時常翻動鴨身以保證受熱均勻。
無為板鴨干爽后即可進行風干，風干的目的是為了防止板鴨在貯藏過程中出現發霉現象，使板鴨失去其食用價值。風干后的板鴨要盡快食用。
食尚香有無為板鴨班嗎?食尚香小吃培訓學校無為板鴨培訓班班主要是針對想學習板鴨制作技術的朋友而開設的專業培訓班。如果你想開店那就要把無為板鴨的味道做到更好，這樣才能留住顧客，食尚香隨時為您提供無為板鴨技術培訓服務。
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