大家都知道，豬肉分為很多種部位，豬肘子就是豬腿。鹵豬肘是一道豬前肘為原料的鹵制家常菜。該道菜品通過將食材進行慢火鹵制的方法制作而成。色澤呈現棗紅色，口感軟糯，香味濃郁，香而不膩，肘子上的豬皮Q彈勁道，肘子肉香濃郁，是一道非常好的下酒菜。
食尚香鹵豬肘小吃培訓內容
1、鹵豬肘技術詳解，包括原料的選購、配方調味料配制等。
2、核心小吃工藝專業老師一對一的實操示范，講解鹵豬肘技術。
3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
營養價值
1. 豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2. 豬肘營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。
食尚香鹵豬肘小吃培訓時間
學習時間可自由搭配，節假日不休息，隨到隨學。根據個人學習掌握能力情況，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。
食尚香小吃培訓學校自創辦以來始終以“創造一流企業、培養一流人才”為發展目標，堅持“同心同德創大業，一心一意求發展”的理念，秉著“為創業創造利潤、為員工謀求福利、為社會貢獻價值”的信念。給你提供一個良好的創業平臺，一直是我們的心愿，同時愿我們的精誠合作，共同把小餐飲做好、做強、做大、攜手共進、共創輝煌!
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