合肥鹵豬肘培訓班

　合肥鹵豬肘是一道美味佳肴，它的主要原材料是豬前肘，再配以其他調料油鹽，老抽，料酒等輔助材料。這道美味家常小菜是用慢火鹵制而成的，它色澤呈棗紅色，口感香甜可口，味道濃厚。鹵菜和醬菜不僅叫法不同，就連烹制方法也是不一樣的。制作醬菜呢，是要預先把主材料腌制好以后加入醬湯煮熟的，再收干醬汁，不留湯底的;鹵制菜肴是不用腌制主料的，只需把主料去腥以后直接放入鹵汁用大火燒開，再用小火煨制熟透浸泡一段時間就好了，湯底保留可反復使用。

　　合肥鹵豬肘培訓內容

　　1、鹵制品市場選料采購技術

　　2、熟練掌握配方多種專用香料的甄別與市場選料方法

　　3、鹵水制作秘方(高湯熬制，料包配置等)和操作方法

　　4、鹵水顏色的處理(炒糖色等)

　　5、各種材料鹵制的技巧

　　6、老師教授學員親自動手操作以及作品評價

　　7、后期電話輔導，開店疑難問題咨詢解決

　　8、鹵豬肘可與鹵豬下水、鹵豬蹄、鹵牛肉、鹵煮雞這些熟食一起學習。

　　鹵豬肘培訓時間

　　鹵豬肘培訓時間一般根據培訓學員自身的培訓學習情況以及自身的學習能力而定，一般學的好的學員3-5天就能學會畢業，不限制培訓學習時間，學好就可以畢業的

　　合肥鹵豬肘售后服務支持

　　1、來我們這里學習一次以后可以免費升級后期技術，不斷更新舊技術，讓學員安心創業;

　　2、學校提供開店創業所需的原料與設備以及相應的服務;

　　3、開店的時候無論技術上還是經營管理問題，可以咨詢我們的培訓老師，也可以免費重修學習。