小吃培訓介紹
小吃是指飲食業中出售的年糕、粽子、元宵、酸辣粉、油茶等食品的統稱”。北京人又叫小吃為“碰頭食”,一般指分量少而價錢低的食品,類型可謂五花八門,遍及糧食、果蔬、肉蛋奶各類,酸甜辣各味俱全,熱吃、涼吃吃法不一。
小吃種類
豆腐腦、五香回鹵干、五香茶葉蛋、酥燒餅、小籠包餃、千層油糕、各式湯面等品種
小吃培訓內容
1、小吃的系統講述。
2、小吃原料的選購。
3、小吃食材的預加工。
4、小吃加工的基本標準。
5、小吃加工的工藝步驟。
6、小吃經營定價原則。
7、投資預算分析及風險回避,經營方法與管理理念交流。
8、培訓調味品及原料的貨源渠道。
9、經營選址與生意技巧,投資分析,經營管理。
10、學員享受3年內免費跟蹤服務,終身技術升級服務。
小吃的起源故事
宋代,在吳氏的《中饋錄》中出現了“甜食”一詞,指甜點心。元代在無名氏的《居家必用事類全集》中出現“從食”一詞,指餅類小食。同時該書卷十二庚的“飲食類”中詳細記述了濕面食品14種、干面食品12種、從食品12種、煎酥乳酪品5種、造諸粉品(粉制食品)3種。
小吃營養價值
食尚香餐飲培訓學校的小吃是中國人日常食品,有補充能量、緩解壓力、開胃健脾的功效,一般人群均可食用。
1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出小吃店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,小吃店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,小吃店面布置,裝修
第四,制作小吃設備采購
第五,制作小吃原料采購
第六,小吃店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好小吃技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做小吃攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做小吃攤這種形式的話,一半小吃開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做小吃店的.直接開小吃店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開小吃店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看小吃培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察小吃培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與小吃培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗小吃,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,小吃培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,小吃培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,小吃培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,小吃培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是專業的小吃培訓機構,在小吃培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,小吃培訓價格不高,而且小吃培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取小吃培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的小吃培訓價格表發給您,以供您參考.
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