蛋烘糕培訓介紹
蛋烘糕是四川省成都市的一道傳統小吃,屬于川菜系;因吃起來酥嫩爽口,口感特別好,遂成四川名點。
蛋烘糕種類
蛋烘糕
蛋烘糕培訓內容
1、將面粉放入盆內,在面中放入用蛋液、白糖、紅糖化成的水,從一個方向攪成稠糊狀,半小時后再放入酵母面與適量的蘇打粉。
2、將花生仁、芝麻、桃仁搟壓成面,與白糖和各種密餞拌和均勻,制作成甜餡。
3、將專用的烘糕鍋放火上,待鍋熱后,將調好的面漿舀入鍋中,用蓋蓋上烘制。
4、待面中間干后,放入化豬油,再放入甜餡,最后用夾子將鍋中的糕的一邊提起,將糕夾折成半圓形,再翻面烤成金黃色即成。
蛋烘糕的起源故事
該菜品始于清代,清道光廿三年,成都文廟街石室書院旁一位姓師的老漢從小孩辦“姑姑筵”中得到啟發,遂用雞蛋、發酵過的面粉加適量紅糖調勻,在平鍋上烘煎而成。
蛋烘糕營養價值
食尚香小吃培訓做出來的蛋烘糕含有蛋白質、碳水化合物、脂肪等成分,能補充人體每日所需的營養,一般人群均可食用。
1.食尚香學員在畢業后,開店可免費使用食尚香品牌
2.學校免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
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4.學校每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學
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開一家蛋烘糕店,利潤是比較高的.我們就拿最常見的包子為例吧.一個包子平均價格在1.5元,一天如果能夠賣出去600個包子,那么一天的營業額就能夠達到900元.而一個包子的利潤一般有1元錢,也就是說你能夠有600元的收入每天.一個月的收入大概就是18000元,在除去店鋪租金以及水電費等,一般來說,還能夠剩下一萬元左右的利潤.包子在餐飲小吃行業的利潤并不算高,但是我們也能賺到1萬以上的月利潤,更何況是利潤較高的蛋烘糕項目.因此蛋烘糕利潤還是比較高的.
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出蛋烘糕店特色
2,店面設計與周邊環境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據經營產品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調查
3,力保交通便利
4,蛋烘糕店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產品,產品價格制定
第三,蛋烘糕店面布置,裝修
第四,制作蛋烘糕設備采購
第五,制作蛋烘糕原料采購
第六,蛋烘糕店審批手續,辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好蛋烘糕技術開店創業我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做蛋烘糕攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內資金小的學員.而考慮做蛋烘糕攤這種形式的話,一半蛋烘糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做蛋烘糕店的.直接開蛋烘糕店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開蛋烘糕店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規模,規模越大,當然實力越強
2,看蛋烘糕培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現實力
3,觀察蛋烘糕培訓的老師,看看老師是否專業,老師年齡,老師從業多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與蛋烘糕培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗蛋烘糕,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,蛋烘糕培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,蛋烘糕培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,蛋烘糕培訓,理論+實操,以實操為主,老師手把手教,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,蛋烘糕培訓老師為學員提供專業的開店指導,幫助沒有開店經驗的學員成功開店.
食尚香是正規專業的蛋烘糕培訓機構,在蛋烘糕培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,蛋烘糕培訓價格不高,而且蛋烘糕培訓不會出現亂收費的情況.如果你想要直接獲取蛋烘糕培訓的價格,可以聯系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的蛋烘糕培訓價格表發給您,以供您參考.