鄭州京醬肉絲培訓(xùn)班

　　自古以來(lái)，中國(guó)人就非常重視飲食，而如今，大眾的生活質(zhì)量提高了，人們?cè)陲嬍撤矫娓幼非蠼】怠r(shí)尚、休閑方面，而小炒其靈活的特色也正好符合人們的需求。京醬肉絲是北京市的一道著名小吃，可以說(shuō)是北京傳統(tǒng)風(fēng)味菜，色澤紅潤(rùn)，醬香味濃郁，咸甜適口，很是開(kāi)胃，以精選里脊肉為主料，用醬爆烹制而成。食用時(shí)輔以蔥絲、腐皮，口味咸甜適中，醬香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特。

　　京醬肉絲小吃實(shí)操課程

　　1、老師手把手實(shí)戰(zhàn)示范，講解京醬肉絲技術(shù)要點(diǎn)并帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中材料選擇，調(diào)料與配菜的知識(shí)點(diǎn);

　　2、學(xué)員自行挑選準(zhǔn)備京醬肉絲原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo);

　　3、結(jié)合所學(xué)理論知識(shí)，自己實(shí)踐操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)點(diǎn)評(píng);

　　4、學(xué)員自我思索總結(jié)，老師點(diǎn)評(píng)學(xué)員作品，學(xué)員針對(duì)薄弱店反復(fù)練習(xí)總結(jié)，滿意為止。

　　京醬肉絲小吃培訓(xùn)內(nèi)容

　　①京醬肉絲主料配菜的處理;

　　②京醬肉絲小料配料的烹制比例;

　　③京醬肉絲詳細(xì)的制作過(guò)程;

　　④京醬肉絲成品擺盤。

　　京醬肉絲小吃培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)

　　根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握的能力，一般3-5天左右，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

　　京醬肉絲培訓(xùn)到食尚香好嗎?來(lái)鄭州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)正宗的京醬肉絲技術(shù)，這里培訓(xùn)中國(guó)正宗京醬肉絲技術(shù)，秘制配方全教。所有學(xué)員一對(duì)一的，手把手的實(shí)踐操作培訓(xùn)，前期老師手把手教技術(shù)，后期學(xué)員實(shí)際操作由師傅指點(diǎn)，反復(fù)練習(xí)，直到您自己確定學(xué)會(huì)為止!