杭州京醬肉絲培訓班

京醬肉絲是北京市的一道著名小吃，屬于北京菜;該菜品在制作時選用豬瘦肉為主料，輔以甜面醬、蔥、姜及其它調(diào)料，用北方特有烹調(diào)技法“六爆”之一的“醬爆”烹制而成。成菜后，咸甜適中，醬香濃郁，風味獨特。

京醬肉絲培訓課程

1.京醬肉絲原料的認識，包括原料，配料，設備以及工具的認識與鑒別

2.京醬肉絲的預處理，包括食材處理，調(diào)料配制，鹵汁制作，以及食材鹵汁的配比方法

3.京醬肉絲火候把握，包括火力調(diào)控，保障提高鹵制品的質(zhì)量

4.原材料的保存，教導學員不同鹵制品搭配不同的配料，原料采購，存放以及鹵制品保鮮，鹵水保存技術

5.開店實戰(zhàn)指導，系統(tǒng)了解開店知識，如何選址辦證，裝修，服務，管理，采購以及盈利模式，定期開設餐飲選址模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)

6.獨家課程叫你開店，著名教授親自授課實戰(zhàn)，保教包會

培訓時間

食尚香杭州小吃學校不限制學習時間，手把手教學，學會為止，一般5天學會，看個人情況而定

食尚香小吃培訓優(yōu)勢

1.創(chuàng)業(yè)意識培訓：培訓學生切實可行的創(chuàng)業(yè)意識和知識，培養(yǎng)把握創(chuàng)業(yè)機會的能力。

2.技術幫扶：在學生創(chuàng)業(yè)經(jīng)營中遇到問題，學校會派技術幫扶教師進行幫助。

3.經(jīng)營幫扶：對于學子在經(jīng)營中的各種困難，學校將在一定范圍內(nèi)給予解決。

4.創(chuàng)業(yè)模擬實訓：給學生進行創(chuàng)業(yè)性實踐，讓學生全程運營，培養(yǎng)學生的社會、經(jīng)營、市場能力。

5.資金幫扶：對有創(chuàng)業(yè)意愿的學生學校將協(xié)助申請辦理貸款，解決創(chuàng)業(yè)初期資金缺乏、貸款困難的問題。

6.人員幫扶：畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)后，達到學校用人單位標準后，學校將在畢業(yè)生推薦上，優(yōu)先考慮。