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永康肉餅是浙江金華永康市的漢族特色小吃，是在當地農家豐收喜慶季節的時候會制作的肉餅作為佐餐的傳統，別看永康肉餅外形不佳，比較厚實粗糙，但是其吃起來滿口生香，皮有韌勁，是比較經濟實惠、物美價廉的美食。在以前，家里男人出門的時候，妻子都會制作永康肉餅給他們在路上充饑，每每吃到這個餅，思鄉戀妻之情會愈發濃重，這也成為了外鄉游子的思鄉餅，流傳至今。
【培訓內容】
1.永康肉餅原材料的選擇及初加工。
2.永康肉餅設備和器具的認識與使用維護。
3.面團的制作方法、和面手法。
4.肉餡的調制技巧，火候的掌握與控制。
5.學員獨立完成永康肉餅成品制作。
6.開店投資預算分析與經營管理。
【教學模式】
按照永康肉餅標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
永康肉餅制作簡單，選料講究，做工考究，是現在非常受歡迎的餅類美食之一，其物美價廉是非常適合小本創業的項目，學習美味的永康肉餅技術去哪里，那就來我們食尚香重慶小吃培訓吧，技術全程都是由專業老師手把手將技術詳細的教授給學員的，配方全部無保留包教包會的，來這里的美味學員都是能夠學會此技術的，此后還有創業指導提供，讓想創業的學員可以安心創業，學習永康肉餅技術到食尚香吧。
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