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永康肉餅是浙江金華永康市一帶特色傳統(tǒng)小吃,又叫永康肉麥餅,是當(dāng)?shù)刎S收喜慶用于慶祝的傳統(tǒng)小吃,歷史悠久,流傳甚廣,常做旅游訪友禮品。以面粉、豬肉、梅干菜、豆腐、咸菜等為原材料,色澤金黃,外脆里軟,品種豐富,口無多樣,營(yíng)養(yǎng)健康,富含淀粉、脂肪等,老少咸宜,備受喜愛。
1、面粉、梅干菜等材料鑒別、選擇與處理,工具設(shè)備選購與操作。
2、配料搭配、加工與存儲(chǔ),火候控制,實(shí)際操作,設(shè)備維護(hù)。
3、揉面、搟面與燜煮技巧,熟練整個(gè)配方與操作流程,了解進(jìn)貨渠道。
4、學(xué)習(xí)成本預(yù)算、市場(chǎng)調(diào)查、選址設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理、推廣營(yíng)銷等內(nèi)容。
永康肉餅培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)老師手把手指導(dǎo),小班管理,材料食宿全免,學(xué)得快慢看個(gè)人掌握與學(xué)習(xí)能力,快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點(diǎn)到十一點(diǎn),下午兩點(diǎn)至六點(diǎn),學(xué)不好可免費(fèi)復(fù)學(xué)。
永康肉餅制作簡(jiǎn)單,材料易得,攜帶方便,小本創(chuàng)業(yè),四季經(jīng)營(yíng),利潤(rùn)可觀,食尚香石家莊小吃培訓(xùn)學(xué)校師資雄厚,教學(xué)專業(yè),口碑良好,無基礎(chǔ)學(xué)得會(huì)。有地位的人不代表真理,有錢的人也未必符合真理,在尋找發(fā)財(cái)?shù)恼胬碇校邆湟欢ǖ乃急妫灰狅L(fēng)就是雨。餐飲創(chuàng)業(yè)行情火爆。
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