☆★蛋糕培訓(xùn)

☆★蛋糕培訓(xùn)介紹

 

☆★蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點(diǎn)。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。

 

☆★蛋糕種類

 

芒果慕斯，提拉米蘇，抹茶慕斯，西番蓮慕斯，慕斯乳酪蛋糕，藍(lán)莓之夜☆★蛋糕

 

☆★蛋糕培訓(xùn)內(nèi)容

 

1、了解慕斯、芝士蛋糕的文化;

 

2、☆★蛋糕忌廉的打發(fā)方式和要求;

 

3、機(jī)器設(shè)備的介紹和操作方式;

 

4、各類原料的講解和使用技巧;

 

5、機(jī)器設(shè)備的采購和講解;

 

6、原料的采購和講解;

 

7、芝士蛋糕的溶解方式。

 

☆★蛋糕的起源故事

 

在歐洲的歷史和演變，☆★蛋糕最早出現(xiàn)在法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起到穩(wěn)定作用，改善結(jié)構(gòu)、口感和風(fēng)味的各種輔料，使之外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然純正。 它的出現(xiàn)符合了人們的生活理念，滿足人們不斷對蛋糕提出的新要求，☆★蛋糕也給大師們一個更大的創(chuàng)造空間，☆★蛋糕的比賽競爭歷來十分激烈，其水準(zhǔn)反映出大師們的真正功力和世界蛋糕發(fā)展的趨勢。

 

☆★蛋糕營養(yǎng)價(jià)值

 

食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校培訓(xùn)的☆★蛋糕主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用方便,是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。

☆★蛋糕培訓(xùn)報(bào)名優(yōu)惠

1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后，開店可免費(fèi)使用食尚香品牌

2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)

3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì)，燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖

4.機(jī)構(gòu)每年都會進(jìn)行技術(shù)升級，技術(shù)更新，學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)

5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元

☆★蛋糕店裝修技巧

1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出☆★蛋糕店特色

2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽

3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字

4,店外宣傳欄布置擺放合理

5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型

☆★蛋糕店選址有什么技巧

1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,實(shí)行店址調(diào)查

3,力保交通便利

4,☆★蛋糕店選擇人口增加較快的地方

5,租金合理

☆★蛋糕開店流程

第一,定位顧客,選擇店址

第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定

第三,☆★蛋糕店面布置,裝修

第四,制作☆★蛋糕設(shè)備采購

第五,制作☆★蛋糕原料采購

第六,☆★蛋糕店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書

☆★蛋糕開店資金

以普通的市級城市來說,學(xué)好☆★蛋糕技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:

第一種是資金較小,則考慮做☆★蛋糕攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做☆★蛋糕攤這種形式的話,一半☆★蛋糕開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.

第二種是資金比較大,考慮做☆★蛋糕店的.直接開☆★蛋糕店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開☆★蛋糕店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.

判斷☆★蛋糕培訓(xùn)好壞的幾個參考點(diǎn)

1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)

2,看☆★蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力

3,觀察☆★蛋糕培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久

4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全

5,與☆★蛋糕培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞

6,自己品嘗☆★蛋糕,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)

食尚香☆★蛋糕培訓(xùn)優(yōu)勢

1,☆★蛋糕培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

2,☆★蛋糕培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來

3,☆★蛋糕培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動手制作;

4,針對學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

5,☆★蛋糕培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.

食尚香☆★蛋糕培訓(xùn)價(jià)格

食尚香是專業(yè)的☆★蛋糕培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在☆★蛋糕培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,☆★蛋糕培訓(xùn)價(jià)格不高,而且☆★蛋糕培訓(xùn)不會出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取☆★蛋糕培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細(xì)的☆★蛋糕培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.