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澆汁豆腐是傳統名菜，也是路邊常見的小吃，制作好的澆汁豆腐金黃酥脆，豆腐的香酥美味和調料能夠很好地融合在一起，如果是喜歡吃酸的可以加入少許醋，也能讓豆腐更加的有風味，澆汁豆腐的主食材很簡單，也都是我們生活中常見的，做法快捷，營養豐富，也是很適合小吃創業的項目。
【制作方式】
1、豆腐切塊，入鍋煮開轉中小火，加適鹽煮10分鐘左右。
2、除鹽之外的所有調料，加蔥花調成醬汁。
3、平底鍋加適量油燒熱，下入豆腐煎至一面金黃。
4、把鍋內多余的油倒出，或另外換鍋轉大火，澆上醬汁燒出香味即可。
【教學模式】
按照澆汁豆腐標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
擺攤做澆汁豆腐也是不錯的選擇，澆汁豆腐是很有特點的美食，也能很好的符合個人群的口味，很適合各地經營，想學習小吃可以來我們食尚香，我們是由專業的老師手把手教學，包教包會，即使你沒有餐飲經驗的學員在你離開我們這邊的時候也是技術在心中的，想學澆汁豆腐，來食尚香學習是您最正確的選擇。
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