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合肥冷鍋魚的做法
1.魚洗凈切塊,用調料腌制,魚肉切片!燒鍋熱油,放豆瓣醬炒香!
2.再放泡辣椒,炮姜,榨菜等炒香。加骨湯燒開,調點醬油,鹽,糖和雞精小火燉煮一會兒!
3.魚塊放湯斷生關火放芹菜段上桌開吃!
合肥冷鍋魚培訓內容
1.合肥冷鍋魚食材的選購方法
2.合肥冷鍋魚原料的配制方法
3.合肥冷鍋魚輔料的加工制作
4.合肥冷鍋魚的切配技術
5.合肥冷鍋魚開店經營管理方法
培訓時間
培訓時間不限制,隨到隨學,保教包會,學會為止!
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