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肉丸子面是臨汾的特色面食,屬于平價(jià)小吃。肉丸子面的做法很簡(jiǎn)單,面條是提前蒸好的,配合牛骨、辣椒煮的老湯,老湯濃厚香醇,同時(shí)老湯也成為了肉丸子面的最大賣點(diǎn)。肉丸子面上桌時(shí),用滾燙的湯一次一次的把面條澆透澆熱盛上丸子,再放幾片牛肉和星點(diǎn)香菜就可以了。肉丸子面很辣很爽,辣中又透著麻麻的感覺,總是令人神往,大家都吃的大汗淋漓的,盡管如此夏天吃的人也不少哦。
肉丸子面種類
肉丸子面
肉丸子面培訓(xùn)內(nèi)容
1.了解肉丸子面的發(fā)展歷史,熟知肉丸子面的發(fā)展現(xiàn)狀,預(yù)估肉丸子面的發(fā)展趨勢(shì)。
2.肉丸子面醬料以及配料的配方技術(shù),制作方法技巧。
3.肉丸子面制作的全過程實(shí)操傳授學(xué)習(xí),掌握肉丸子面的核心配方技術(shù)。
4.肉丸子面的調(diào)味技術(shù),肉丸子面成品裝盤技術(shù)。
5.肉丸子面原料的儲(chǔ)藏技術(shù),肉丸子面原料的保鮮技術(shù)。
6.肉丸子面制作設(shè)備的操作工藝講解、注意事項(xiàng)。
7.開店的選址、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理技巧。
肉丸子面的起源故事
肉丸子面始創(chuàng)于20世紀(jì)70年代,由臨汾回民白榮祥先生首創(chuàng),丸子面由地道的牛肉,特制的牛肉丸子以及特制面條為劑,混和特有的香料,和中草藥,在配以獨(dú)特秘制的牛大骨熬成的高湯,口味獨(dú)特,香醇,在當(dāng)?shù)睾苁軞g迎。
肉丸子面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
肉丸子面能增強(qiáng)抵抗力,肉丸里面含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),可以充分補(bǔ)充人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),增強(qiáng)人體抵抗力。肉丸子面還可以提供能量,適合勞動(dòng)強(qiáng)度大的人群食用,可以提供足夠的能量。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后,開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì),燈箱設(shè)計(jì),名片設(shè)計(jì),廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí),技術(shù)更新,學(xué)員每年可以來校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出肉丸子面店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,肉丸子面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,肉丸子面店面布置,裝修
第四,制作肉丸子面設(shè)備采購(gòu)
第五,制作肉丸子面原料采購(gòu)
第六,肉丸子面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級(jí)城市來說,學(xué)好肉丸子面技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做肉丸子面攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做肉丸子面攤這種形式的話,一半肉丸子面開店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做肉丸子面店的.直接開肉丸子面店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開肉丸子面店的話,開店資金大概需要5-7萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看肉丸子面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察肉丸子面培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與肉丸子面培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗肉丸子面,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,肉丸子面培訓(xùn)服務(wù)好,費(fèi)用不高,還不亂收費(fèi);
2,肉丸子面培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,肉丸子面培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,肉丸子面培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的肉丸子面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在肉丸子面培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,肉丸子面培訓(xùn)價(jià)格不高,而且肉丸子面培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取肉丸子面培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的肉丸子面培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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