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肉絲面是一道美食，是北方特色面食。主料有面，肉絲，輔料有醬油、生粉、糖、油、蔥、姜、蒜、干辣椒、蠔油。中國(guó)北方人大多喜愛面食，肉絲面就是平日生活中不可或缺的一道面食。
肉絲面種類
肉絲面
肉絲面家常做法
原料：豬肉、醬油、生粉、糖、油、蔥、姜、蒜、干辣椒、蠔油。
做法
1、肉用醬油生粉少許糖腌制一下，油熱后炒熟撈出;
2、蔥姜蒜干辣椒炒香;
3、放入肉絲炒1分鐘，加少許蠔油即可。
4、方面進(jìn)行翻炒;或者下水，等水開鍋了再下面，煮熟。
雪菜肉絲面的制作要訣：
1. 如果采用酸青菜(可用酸菜魚調(diào)料中的)，就是酸菜肉絲面;
2. 鮮嫩蔬菜都代替小白菜;
3. 用袋裝雪菜制作更加方便迅速。
肉絲面的起源故事
據(jù)史料記載，最早的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。在東漢《四民月令》一書中載有“……立秋勿食煮餅及水溲餅”之語(yǔ)，據(jù)考證“水溲餅”、“煮餅”是中國(guó)面條的先河。魏晉時(shí)稱“湯餅”。南北朝時(shí)稱“水引餅”或“水引面”。
肉絲面營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
在畜肉中，豬肉的蛋白質(zhì)含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含豐富的蛋白質(zhì)，維生素B，可以使身體感到更有力氣。豬肉還能提供人體必需的脂肪酸。豬肉性味甘成，滋陰潤(rùn)燥，可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。豬排滋陰，豬肚補(bǔ)虛損、健脾胃。
1.食尚香學(xué)員在畢業(yè)后，開店可免費(fèi)使用食尚香品牌
2.機(jī)構(gòu)免費(fèi)提供開店流程，辦證流程，門牌設(shè)計(jì)等服務(wù)
3.免費(fèi)為學(xué)員提供店面設(shè)計(jì)，燈箱設(shè)計(jì)，名片設(shè)計(jì)，廣告宣傳等設(shè)計(jì)圖
4.機(jī)構(gòu)每年都會(huì)進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，技術(shù)更新，學(xué)員每年可以來(lái)校免費(fèi)復(fù)學(xué)
5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報(bào)銷車費(fèi)200元
1,外觀設(shè)計(jì)合理,要求一目了然,突出肉絲面店特色
2,店面設(shè)計(jì)與周邊環(huán)境和諧,簡(jiǎn)潔而清爽
3,招牌設(shè)計(jì)字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅(jiān)持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實(shí)行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,肉絲面店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價(jià)格制定
第三,肉絲面店面布置,裝修
第四,制作肉絲面設(shè)備采購(gòu)
第五,制作肉絲面原料采購(gòu)
第六,肉絲面店審批手續(xù),辦理各項(xiàng)證書
以普通的市級(jí)城市來(lái)說,學(xué)好肉絲面技術(shù)開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做肉絲面攤,這種形式的有點(diǎn)就是投入小,回本快,可操作性強(qiáng),適合短期內(nèi)資金小的學(xué)員.而考慮做肉絲面攤這種形式的話,一半肉絲面開店資金是很低的,普遍在1萬(wàn)元左右,配制稍好可能需要2萬(wàn)元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做肉絲面店的.直接開肉絲面店的有點(diǎn)就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時(shí)相較于擺攤來(lái)說更為輕松.一般來(lái)說,直接開肉絲面店的話,開店資金大概需要5-7萬(wàn)元,如果店鋪比較大,同時(shí)位置比較好,那可能需要7-10萬(wàn)元甚至是10萬(wàn)以上的開店資金.
1,看培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的規(guī)模,規(guī)模越大,當(dāng)然實(shí)力越強(qiáng)
2,看肉絲面培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的設(shè)備,設(shè)備齊全是基本要求,同時(shí)設(shè)備新,設(shè)備先進(jìn)更能體現(xiàn)實(shí)力
3,觀察肉絲面培訓(xùn)的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項(xiàng)資質(zhì)是否齊全
5,與肉絲面培訓(xùn)學(xué)員進(jìn)行接觸交流,通過學(xué)員反饋側(cè)面了解培訓(xùn)好壞
6,自己品嘗肉絲面,味道是檢驗(yàn)技術(shù)好壞的最直接標(biāo)準(zhǔn)
1,肉絲面培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);
2,肉絲面培訓(xùn)前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來(lái)
3,肉絲面培訓(xùn),理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,學(xué)員自己動(dòng)手制作;
4,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;
5,肉絲面培訓(xùn)老師為學(xué)員提供專業(yè)的開店指導(dǎo),幫助沒有開店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開店.
食尚香是專業(yè)的肉絲面培訓(xùn)機(jī)構(gòu),在肉絲面培訓(xùn)收費(fèi)這一塊是非常合理以及透明的,肉絲面培訓(xùn)價(jià)格不高,而且肉絲面培訓(xùn)不會(huì)出現(xiàn)亂收費(fèi)的情況.如果你想要直接獲取肉絲面培訓(xùn)的價(jià)格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會(huì)將詳細(xì)的肉絲面培訓(xùn)價(jià)格表發(fā)給您,以供您參考.
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