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太谷餅是山西太谷一帶特色傳統(tǒng)名吃,當(dāng)?shù)厝私懈娠灒瑲v史悠久,源于清代,曾被作為宮廷貢品,聞名全國,有糕點(diǎn)之王的美譽(yù),是晉商飲食文化的代表,耐儲存。以面粉、芝麻、蛋清等為原材料,色澤焦黃,綿軟酥香,厚薄均勻,香甜不膩,營養(yǎng)豐富,老少咸宜,常做茶點(diǎn)、贈禮、零食。
1、面粉、堿面等材料鑒別、選擇與處理,工具設(shè)備選購與操作。
2、配料搭配、加工與存儲,火候控制,實(shí)際操作,設(shè)備維護(hù)。
3、和面、揉面與烘烤技巧,熟練整個(gè)配方與操作流程,了解進(jìn)貨渠道。
4、學(xué)習(xí)成本預(yù)算、市場調(diào)查、選址設(shè)計(jì)、經(jīng)營管理、推廣營銷等內(nèi)容。
太谷餅培訓(xùn)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),小吃培訓(xùn)學(xué)校專業(yè)老師手把手指導(dǎo),小班管理,材料食宿全免,學(xué)得快慢看個(gè)人掌握與學(xué)習(xí)能力,快則幾日慢則幾周。具體安排早上六點(diǎn)到十一點(diǎn),下午兩點(diǎn)至六點(diǎn),學(xué)不好可免費(fèi)復(fù)學(xué)。
太谷餅簡單易做,材料易得,攜帶方便,小本創(chuàng)業(yè),全年?duì)I業(yè),盈利可觀,食尚香石家莊小吃培訓(xùn)學(xué)校師資雄厚,教學(xué)專業(yè),口碑良好,零基礎(chǔ)學(xué)得會。有錢真的可以為所欲為,港劇的那句話已經(jīng)成了大家的口頭禪,有錢人真的可以上天入地,這不前世界首富就上太空了。餐飲創(chuàng)業(yè)快速致富。
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