武漢南翔小籠包培訓班

　　武漢南翔小籠包培訓班，小籠包課程您學好之后，能夠去集貿市場周邊，街邊，科技園區周圍等地開個小籠包店。

　　武漢南翔小籠包培訓班課程簡介

　　小籠包是廣州、上海、蘇州、常州、張家港、紹興、蚌埠、徽州、安徽等長江中下游地區著名漢人特色美食，發源自清代光緒年間的安徽省常州府，為那時候的萬華茶樓金隅。神話由北宋時期著名的王樓“巖洞梅花包子”演化而來，由北宋皇家帶入江北，后逐漸成形。

　　武漢南翔小籠包培訓班課程內容

　　1：餡料制作

　　第一步，關鍵系統培訓怎么使用五花肉、動物油、玉米油、調包餡、花椒粉、生抽、鹽、香菜、姜切片等食材配制餡料。這兒重點培訓掌握配制比例，辦法等知識。

　　2：面團制作

　　第二步，關鍵系統培訓怎么使用面粉、水、酵母粉、發孝粉等食材制做小籠包老面。這兒重點培訓掌握發醇、揉面、和面、切劑子、趕皮、包小籠包等常識。

　　3：蒸包子

　　第三步，關鍵系統學習怎么使用籠屜蒸灌湯包。這里重中之重學習掌握煮制時間、熟度等知識。

　　4：辣椒醬制作

　　第四步，關鍵系統學習怎么使用泡椒、油耗、味精、大蒜、姜片等食材制做灌湯包專用辣椒醬(此配料合適喜歡吃辣的盆友)。