武漢豆腐腦培訓(xùn)班

　　武漢豆腐腦培訓(xùn)班豆腐腦技術(shù)培訓(xùn)課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培圳老師講解開店的流程，包括門店選址、人員配置和采購工程設(shè)備等。

　　2、具體解批老豆腐技術(shù)，包括原輔材料挑選及采購、味道變換及配量等。

　　3、培訓(xùn)老師講解網(wǎng)店經(jīng)營實(shí)用技巧，讓學(xué)員方便快捷實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。

　　課程制作：

　　1、制花生漿：干黃豆泡浸3-4鐘頭，放豆槳機(jī)，制作熱豆槳。

　　2、點(diǎn)漿：適量水泥板或者內(nèi)酯用少許水調(diào)開，網(wǎng)絡(luò)中繼器老豆腐容器里，放涼沖入煮好豆汁中。

　　3、墩腦：漿點(diǎn)好后，蓋好罐體，靜置5—5分鐘，老豆腐即成。

　　4、調(diào)料：內(nèi)酯豆腐腦有稍許腥味，石膏做的老豆腐有點(diǎn)苦澀味，能能按照習(xí)慣調(diào)味。

　　武漢豆腐腦培訓(xùn)班課程套餐：

　　蛋烘糕、玉米饅頭、金華酥餅、鹵煮火燒