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石頭餅,采用面粉為原料以石烹工藝精制而成,入口即溶,口齒留香,是大眾喜愛的綠色食品之一。石頭餅的歷史距今有上千年,在繼承與發展的過程中,不同的地區都研制出各具特色的石頭餅產品。石頭餅本就是扎根于民間的美食,有著物美價廉、便攜美味、久儲不壞的特征,在當下有著不錯的銷售前景。
【石頭餅培訓學習品類】
糖石頭餅、一般石頭餅、包餡石頭餅
【石頭餅培訓學習內容】
1、包括面料配方;
2、餡料配方;
3、烤餅技術;
4、銷售經營管理及石頭餅規章制度;
5、開店需采購的設備清單及參考價格
【食尚香培訓師資力量】
食尚香小吃培訓學校聘請餐飲烹飪行業的翹楚擔任老師,不僅有著深厚的烹飪技術功底,同時擁有專業的教學技術。比如燒烤美食協會會員,每種小吃技術都由專業教師教學;擅長糕點類制作的北京烹飪大師劉老師;廣東省高級營養師王老師等等烹飪專家現場手把手教學,操作演練。
【食尚香小吃技術教學范圍】
在“做什么”上,食尚香小吃培訓學校覆蓋早、中、晚、宵夜、便餐5大類目,飯、面、粥、燒烤等多種美食制作方式,融合了全國各地的特色美食培訓項目,充分滿足學員的培訓需要,諸如石頭餅、河南燴面、廣式煲仔飯、燒烤麻辣燙等都是學員爭相學習的熱門課程。
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