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眾所周知，每個地區都有其讓人們愛不釋手，大名鼎鼎的特色美食小吃，都極代表其飲食文化特色。在安徽合肥有個三河古鎮，早起的街頭，早點攤的師傅將炸好的水餃撈出，晾在一邊。色澤金黃，像一輪彎月亮。那就是三河古鎮傳統的名小吃之一三河米餃。三河米餃以秈米粉制成餃皮，用五花肉等及調料制成餡，成餃后油炸而成。色澤金黃，外皮微酥脆、餡味鮮美。
食尚香三河米餃小吃培訓內容
1、三河米餃技術詳解，包括原料的選購、配方調味料配制等。
2、核心小吃工藝專業老師一對一的實操示范，講解三河米餃技術。
3、自己親手制作熟悉流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
4、學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
5、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
食尚香三河米餃小吃價值功效
秈米粉是用秈型非糯性稻谷制成的米粉。大米蛋白質中，含賴氨酸高的堿溶性谷蛋白占80%，賴氨酸含量高于其它谷物。大米蛋白質的生物價(BV值)為77，蛋白質效用比率(PER值)為2.2，蛋白質的可消化性超過90%，均高于其它谷物，因此大米蛋白質的營養價值高。
五花肉富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經、免疫系統、腎等內臟的發育和功能有重要影響。富含脂肪，維持體溫和保護內臟，提供必需脂肪酸，促進這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感。含有豐富的優質蛋白質。提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
食尚香三河米餃小吃培訓時間
根據個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節假日不休息，隨到隨學，視個人情況而定。
食尚香小吃培訓學校是一家集餐飲研發、餐飲培訓、餐飲咨詢及策劃服務、餐飲連鎖、經營投資為一體的綜合性餐飲管理公司。到目前、已累計為社會培養餐飲創業人士多達數萬人，得到了廣大學員高度的認可與肯定。食尚香小吃培訓學校歡迎有識之士前來參觀、考察、品嘗與學習!
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