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        西安無礬大油條培訓班
        課程人氣:
        來源:食尚香  時間:2021-03-01 17:49

        西安無礬大油條培訓班

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        不限制時間 學會為止
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        全日教學 隨到隨學
        培訓方式
        老師現場指導 實操授課
        后期服務
        開店指導 助你創業
        【西安無礬大油條培訓班】

        無礬油條是一種無鋁油條的新技術配方,該技術配方包括一定比例的小麥粉、水、植物油等,炸好的油條成品外酥里嫩

        西安無礬大油條培訓班

        無礬大油條培訓內容

        1.認識需要用到的配料與前期材料的處理

        2.教授制作配制無礬大油條用的秘制配料與香料

        3.無礬大油條的前期處理與入味

        4.烤爐的架設以及注意事項

        5.教授烤制無礬大油條的火候以及秘訣

        培訓時間

        食尚香西安小吃培訓學校不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定

        無礬油條為低油溫炸制食品,但是應嚴格掌握溫度,油溫過低,油脂會很快浸透進面坯中,這樣不僅使油條中間含油,還會使其膨脹度降低,而油溫過高時,又很容易將油條炸焦炸煳。在油炸過程中,必須用筷子來回翻動, 使其受熱均勻,讓油條變得膨脹松泡且色澤一致。


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