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面線糊培訓介紹
面線糊起源于福建泉州,是福建閩南地區(qū)和臺灣地區(qū)的一道風味小吃,該菜品呈糊狀,是由細面線、地瓜粉制作成。該菜品的做法是先將水煮開,放入番薯粉和調(diào)料、面線。
面線糊種類
面線糊
面線糊培訓內(nèi)容
1、將蝦糠包扎于紗布中放入清水鍋中,用中火煮半小時,撈起蝦糠后,湯汁過濾待用。把熟魚肉撕成絲。
2、鍋置旺火上,倒入豬骨湯和用蝦糠煮過的湯汁澆沸。將面線稍捻碎放入沸湯鍋中,加入精鹽、味精調(diào)準味。淀粉調(diào)水徐徐舀入鍋中,并不停推勺至面線浮起,鍋中湯汁成糊狀即可。
3、用餐前可根據(jù)各人的口味,加入鹵大腸、小腸以及各種熟食品和油條,食用面線糊時撒上胡椒粉、芹菜末、小蔥、白酒以及鹵汁。
面線糊的起源故事
傳說,面線糊的產(chǎn)生也跟艱苦的生活有關。乾隆下江南時,來到一個叫羅甲村的小村莊。那時正值糧食短缺的時候,村民全都窮得揭不開鍋。乾隆在一秀才家門口下了轎,村里人都替秀才捏了把汗。秀才的妻子急中生智,就做出了一碗面線糊。乾隆吃后,感覺味道非常鮮美,大大賞賜這個巧媳婦,面線糊也就這樣傳開來。
面線糊營養(yǎng)價值
食尚香餐飲培訓學校培訓的面線糊含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分,能補充人體每日所需的營養(yǎng),一般人群均可食用。
1.食尚香學員在畢業(yè)后,開店可免費使用食尚香品牌
2.機構免費提供開店流程,辦證流程,門牌設計等服務
3.免費為學員提供店面設計,燈箱設計,名片設計,廣告宣傳等設計圖
4.機構每年都會進行技術升級,技術更新,學員每年可以來校免費復學
5.殘疾人員,退伍軍人,下崗工人,憑車票報銷車費200元
1,外觀設計合理,要求一目了然,突出面線糊店特色
2,店面設計與周邊環(huán)境和諧,簡潔而清爽
3,招牌設計字體大小合理,以底色襯托文字
4,店外宣傳欄布置擺放合理
5,根據(jù)經(jīng)營產(chǎn)品選擇店鋪開放度,分為封閉型,半封閉型以及開放型
1,堅持客流至上,不管什么位置,人流一定要多
2,實行店址調(diào)查
3,力保交通便利
4,面線糊店選擇人口增加較快的地方
5,租金合理
第一,定位顧客,選擇店址
第二,定位產(chǎn)品,產(chǎn)品價格制定
第三,面線糊店面布置,裝修
第四,制作面線糊設備采購
第五,制作面線糊原料采購
第六,面線糊店審批手續(xù),辦理各項證書
以普通的市級城市來說,學好面線糊技術開店創(chuàng)業(yè)我們分為兩種形式:
第一種是資金較小,則考慮做面線糊攤,這種形式的有點就是投入小,回本快,可操作性強,適合短期內(nèi)資金小的學員.而考慮做面線糊攤這種形式的話,一半面線糊開店資金是很低的,普遍在1萬元左右,配制稍好可能需要2萬元的開店資金.
第二種是資金比較大,考慮做面線糊店的.直接開面線糊店的有點就是擁有自己的店鋪,容易打響品牌,更容易吸收附近固定的客源,同時相較于擺攤來說更為輕松.一般來說,直接開面線糊店的話,開店資金大概需要5-7萬元,如果店鋪比較大,同時位置比較好,那可能需要7-10萬元甚至是10萬以上的開店資金.
1,看培訓機構的規(guī)模,規(guī)模越大,當然實力越強
2,看面線糊培訓機構的設備,設備齊全是基本要求,同時設備新,設備先進更能體現(xiàn)實力
3,觀察面線糊培訓的老師,看看老師是否專業(yè),老師年齡,老師從業(yè)多久
4,考察公司各項資質是否齊全
5,與面線糊培訓學員進行接觸交流,通過學員反饋側面了解培訓好壞
6,自己品嘗面線糊,味道是檢驗技術好壞的最直接標準
1,面線糊培訓服務好,費用不高,還不亂收費;
2,面線糊培訓前能夠試吃,不怕你嘗,就怕你不來
3,面線糊培訓,理論+實操,以實操為主,學員自己動手制作;
4,針對學員實情,制定適合的學習計劃,并且傳授完整的技術配方;
5,面線糊培訓老師為學員提供專業(yè)的開店指導,幫助沒有開店經(jīng)驗的學員成功開店.
食尚香是專業(yè)的面線糊培訓機構,在面線糊培訓收費這一塊是非常合理以及透明的,面線糊培訓價格不高,而且面線糊培訓不會出現(xiàn)亂收費的情況.如果你想要直接獲取面線糊培訓的價格,可以聯(lián)系我們的在線客服人員,客服人員會將詳細的面線糊培訓價格表發(fā)給您,以供您參考.
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