大家都知道,我國地區廣闊,中華民族種類諸多,由于地理位置和生活習慣的不同,自然也孕育出了不同的美食文化。全國各地都有自己地方特色并兼具代表性的雞肉組成的菜品。椰子雞是用椰子、雞制作的一道家鄉菜,屬于海南菜。口味咸鮮,椰味芬芳,湯清爽口,有益氣生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等。
食尚香椰子雞小吃培訓課程
1、椰子雞原料的采購技巧;
2、椰子雞原料及底料的比例;
3、原材料的前期處理;
4、各種菌類及輔料的前期處理技巧;
5、椰子雞成品操作,學員實操練習;
6、后期電話輔導,開店疑難問題解決。
食尚香椰子雞小吃營養價值
椰子是椰樹的果實,其汁清如水,甜似蜜,晶瑩剔透,清涼解渴;椰子汁的風味獨特,既有荸薺的味道,又在甜中帶有椰香,具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治療中暑或發高燒等熱病;菜品中的仔雞性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,湯清爽口,補中有清,風味獨特,共成益氣生津,清熱補虛之劑;適用于年老體衰,疲倦無力,煩熱口渴等癥。
食尚香椰子雞小吃培訓時間
根據個人學習掌握能力,一般3-5天左右,不限制學習時間,包教包會,學會為止。學習時間可自由搭配,節假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學。
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