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說到牛排,大家應該都不陌生,是一種西餐,是西餐廳中最普遍的食材之一。現在隨著人們生活品質的提高,大家現在吃食物已經不再只追求吃飽了,更多的是在享受品嘗一種食物的魅力,而牛排作為一種“海歸”美食,是非常受我們中國人的歡迎,牛排不僅美味營養價值也是非常豐富。
鄭州食尚香牛排小吃培訓課程
①主料、輔料的選擇認識、初加工方法。
②牛肉初步扒錘敲打、腌制技巧手法。
③各種口味黑椒汁配比制作。
④牛排輔助料:意面、煎蛋、裝飾料制作。
⑤煎牛排各種熟度的火候時間掌握。
⑥成品造型裝飾、售賣方法。
鄭州食尚香牛排小吃市場分析
在眾多的肉食類產品中,牛肉的營養價值一直被人們廣泛認可。牛肉不但具有低脂肪的優勢,更多的在于高蛋白和豐富的礦物營養元素。只要烹飪得當,牛肉甚至是很多嬰兒的必備輔食。所以說,在牛肉豐富的營養能為人們帶來更多的物質儲備條件下,牛肉本身的市場價值就更加變得明顯。
其次,因為現如今市面上很多人想吃牛肉還是必須要去西餐廳才能享用,這就表示了人們得花費相當的費用才能一解牛肉之饞。同時也很好地說明了目前自助牛排的市場前景可謂十分廣闊。
鄭州食尚香牛排小吃培訓時間
一般3-5天左右,不限制學習時間,包教包會,學會為止。隨到隨學,視個人情況而定,學習時間可自由搭配,節假日不休息。
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