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說到魷魚大家一定不陌生,魷魚是一種非常常見的海產(chǎn)品,夏季路邊的小吃攤,大家吃到的最多的是鐵板魷魚,不止味道鮮美,營養(yǎng)價值也是特別高的。然而干鍋魷魚的味道一點都不輸給鐵板魷魚,干鍋魷魚是以魷魚作為主要食品的干鍋菜肴,而干鍋魷魚尤其魚肉的鮮美已經(jīng)成為干鍋中的極品菜品之一,且此道菜的營養(yǎng)價值高,絕對是一道熱門菜。
食尚香干鍋魷魚小吃培訓(xùn)內(nèi)容
1、干鍋魷魚食材的選擇與加工;
2、干鍋魷魚中藥香料的鑒別及選用;
3、干鍋魷魚底料的制作;
4、干鍋魷魚的魷魚主食材的預(yù)加工;
5、干鍋配菜的選擇與制作;
6、干鍋成品的制作。
食尚香干鍋魷魚小吃營養(yǎng)價值
干鍋魷魚中的魷魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發(fā)育和造血,能有效治療貧血;還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能等等,都是此道菜的特色。它色澤鮮美,味道可口,香氣誘人,營養(yǎng)又健康,是絕對好吃的綠色佳肴。
食尚香干鍋魷魚小吃培訓(xùn)時間
學(xué)習(xí)時間可自由搭配,節(jié)假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學(xué)。一般3-5天左右,不限制學(xué)習(xí)時間,根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力,包教包會,學(xué)會為止。
學(xué)正宗干鍋魷魚,請認準食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校,味道正宗,經(jīng)營多年。讓學(xué)員親手操作,全套干鍋魷魚技術(shù),都毫無保留教會。師傅手把手教學(xué),每個技術(shù)環(huán)節(jié),都讓學(xué)員上手操作,真正的讓學(xué)員學(xué)得會,做得好,學(xué)會就能開店。食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校歡迎您的參觀、考察、品嘗、學(xué)習(xí)!
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