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辣子雞,想必是很多人都喜歡吃的一道美味佳肴,主要食材是雞肉,加之其他輔料烹飪而成。味道鮮美、香氣四溢、誘人食欲、麻辣酥香。辣子雞因各地的不同制作方法也有不同的特色,深受各地人們的喜愛。此菜成菜色澤棕紅油亮,麻辣味濃。咸鮮醇香,略帶回甜。湘西辣子雞選用的是湘西土雞,經(jīng)過油炸后與辣椒一起翻炒,紅紅的辣椒讓人食欲大增,吃一口,外酥里嫩,鮮辣十足下飯;辣子雞外焦而不干,里嫩而不膩,每一口都像是雞肉與辣椒的完美戀愛,唇齒生香。
食尚香湘西辣子雞小吃培訓(xùn)流程
1、湘西辣子雞菜品中主料和輔料選擇搭配。
2、湘西辣子雞底料的識別和配方。
3、湘西辣子雞香料的識別和配方。
4、湘西辣子雞秘制香辣醬的制作和處理。
食尚香湘西辣子雞小吃培訓(xùn)學(xué)校優(yōu)勢
1、資深大廚全程指導(dǎo)教學(xué)。
2、采取手把手教學(xué)方式。
3、推崇實(shí)戰(zhàn)教學(xué),學(xué)習(xí)過程以實(shí)操為主。
4、不限定學(xué)員的學(xué)習(xí)時間,直到學(xué)員完全學(xué)會全套技術(shù)為止。
5、提供永久免費(fèi)的技術(shù)升級服務(wù)。
6、免費(fèi)提供開店指導(dǎo)與日常運(yùn)營管理指導(dǎo)。
食尚香湘西辣子雞小吃培訓(xùn)時間
學(xué)習(xí)時間可自由搭配,節(jié)假日不休息,視個人情況而定,隨到隨學(xué)。一般3-5天左右,不限制學(xué)習(xí)時間,根據(jù)個人學(xué)習(xí)掌握能力,包教包會,學(xué)會為止。
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