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我國的傳統(tǒng)美食有很多種類,包子就是其中之一。包子大家都不陌生,我們國家地大物博,基本上每個地方的人都吃包子,不同做法的包子也有很多,包子的口味也是千奇百怪的。龍眼包子是四川省的一道傳統(tǒng)小吃,屬于川菜,該小吃以面粉,豬肥瘦肉,金鉤等原料蒸制而成。其特點是皮薄軟韌,皮酥軟韌,形如龍眼,咸香鮮美。深受廣大食客的喜愛。
龍眼包子小吃培訓學習內容
1、面粉、酵母、水等配方比列以及揉面發(fā)酵技術;
2、龍眼包子餡料的調制方法;
3、龍眼包子的制作;
4、蒸龍眼包子的時間掌握。
龍眼包子小吃培訓學習方式
1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式,注重學員親手實踐,老師手把手教學,學會給資料配方。
2.隨到隨學,親手操作,手把手教學,包教包會,時間不限。
3.從認識食材、工具操作介紹開始學習,到講解制作技巧、調料配比,讓學員輕松掌握。
龍眼包子小吃培訓學習時間
學習時間可自由搭配,隨到隨學,節(jié)假日不休息。根據(jù)個人學習掌握能力,不限制學習時間,一般3-5天左右,包教包會,學會為止。
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