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龍眼包子也是川菜的一種,是四川一帶特色傳統(tǒng)面粉發(fā)酵小吃。以面粉、金鉤、豬肉等為原材料,色澤潔白,皮酥軟韌,皮薄餡大,形如龍眼。鮮香味美,湯汁濃醇,肉香四溢,入口化渣,松軟可口,方便快捷,營養(yǎng)豐富,老少咸宜,備受人們喜愛,常被作為早餐、點(diǎn)心、主食。
1、原輔材料的挑選、辨別和預(yù)處理,設(shè)備工具的選購與操作。
2、發(fā)面、醒面、和面等技巧,不同口味餡料的搭配、選料和存儲。
3、學(xué)習(xí)完整的制作流程和配方,火候的控制,制作的細(xì)節(jié),進(jìn)貨渠道。
4、傳授投資預(yù)算、門店選址裝修、經(jīng)營管理、成本控制等內(nèi)容。
龍眼包子培訓(xùn)時間
由經(jīng)驗(yàn)豐富的老師教學(xué),不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),面對面?zhèn)魇诩夹g(shù),有不懂隨時可以請教。快則三四天,慢則半個月即可掌握,具體早上六點(diǎn)至十一點(diǎn),下午兩點(diǎn)到六點(diǎn)左右。
我國已經(jīng)進(jìn)入中度老齡化,會出現(xiàn)未富先老,而且有的企業(yè)存在年齡歧視,這無疑是一種勞動力的浪費(fèi)。企業(yè)靠不住只能靠自己,餐飲創(chuàng)業(yè)賺錢。龍眼包子制作講究,材料易得,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,小本投資,四季經(jīng)營,盈利豐厚,食尚香石家莊小吃培訓(xùn)班管理嚴(yán)格,小班教學(xué),設(shè)施完善,無基礎(chǔ)學(xué)得會。
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