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龍眼包子,一聽這個名字就感覺很霸氣,龍的眼睛,這讓我們的龍眼包子多了幾分趣味。它是四川一種比較出名的特色小吃,分布在南部這一代,以面粉和豬肉精作為主料。它的特點是皮薄阮韌,味道酥脆,星銳龍眼。
龍眼包子,雪白的特等面筋,發酵以后加上白塔和豬油,用手慢慢磨。抹完以后,在放入各種調味料以后,就變成現在香氣四溢的豬肉了,為了使肉質鮮美,我們還放了簸箕。
龍眼包子具體培訓計劃
1、龍眼包子面點面肥的配制技術及和面手法;
2、龍眼包子面點常用多種多樣原材料認識及性能;
3、秘制龍眼包子餃子餡秘方及實際動手操作;
4、龍眼包子面點各種產品制作工作流程及技巧;
5、龍眼包子點心制作設備應用維護保養及招標信息。
6、龍眼包子門店開店選址及運營管理技巧。
報名優惠
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