成都土豆燒牛肉培訓(xùn)班

　　土豆燒牛肉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹

　　土豆燒牛肉是我國西北一帶的家常菜，這種菜品色澤紅潤、清淡咸鮮、不祡不膩，做法多樣，流傳盛廣。土豆燒牛肉制作簡單，選材獨(dú)到，以牛肉、土豆等為原材料，經(jīng)清洗、切塊、腌制、熱油、炸制、翻炒、收汁等流程制作而成，營養(yǎng)健康，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、微量元素等成分，具有強(qiáng)筋健骨、消渴補(bǔ)脾、瘦身美容、提高免疫力等功效，備受人們喜愛。

　　土豆燒牛肉培訓(xùn)種類

　　咖喱土豆燒牛肉、豆角土豆燒牛肉等。

　　土豆燒牛肉培訓(xùn)課程

　　一、土豆燒牛肉的各種類型

　　二、土豆燒牛肉加工中常用的原材料

　　三、土豆燒牛肉加工的生產(chǎn)流程

　　四、土豆燒牛肉加工中應(yīng)用的設(shè)施與工器具

　　五、土豆燒牛肉加工中的要點(diǎn)

　　六、土豆燒牛肉加工中各種的情況

　　七、有關(guān)土豆燒牛肉保質(zhì)期

　　土豆燒牛肉培訓(xùn)時(shí)間

　　時(shí)間可靈活安排，不限制培訓(xùn)時(shí)間，小班反復(fù)講授，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。通常2-3天之間，視個(gè)人情況而定。

　　土豆燒牛肉培訓(xùn)流程

　　1.對原材料的認(rèn)知和了解

　　2.影響土豆燒牛肉成功率的要點(diǎn)詳解

　　3.土豆燒牛肉的標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)步驟操作詳解

　　4.各種土豆燒牛肉的成形手法和炒制方式

　　5.各種溫度對土豆燒牛肉的質(zhì)變影響