成都大盤雞培訓班

　　大盤雞培訓項目介紹

　　大盤雞是新疆一帶的特色名菜，起源于八十年代末，這種菜品色澤鮮艷，麻辣甜潤，軟糯鮮香，老少咸宜，做法多樣，流傳盛廣。大盤雞制作簡單，選材獨到，以鮮雞、土豆、蘑菇等為原材料，經清洗、切塊、熱油、炸香、上色、翻炒、燜煮、裝盤等流程制作而成，營養豐富，富含蛋白質、礦物質、維生素、卵磷脂等成分，具有活血健脾、益氣補虛等功效，備受人們喜愛。

　　大盤雞培訓價格

　　這個要按照所選課程、地區、時間等決定，一般需要數百元左右，價格是不高的。

　　大盤雞培訓課程

　　一、大盤雞的各種類型

　　二、大盤雞加工中常用的原材料

　　三、大盤雞加工的生產流程

　　四、大盤雞加工中應用的設施與工器具

　　五、大盤雞加工中的要點

　　六、大盤雞加工中各種的情況

　　七、有關大盤雞保質期

　　大盤雞培訓時間

　　食尚香成都小吃培訓學校時間可靈活安排，不限制培訓時間，小班反復講授，隨到隨學，學會為止。通常2-3天之間，視個人情況而定。

　　大盤雞培訓流程

　　1.對原材料的認知和了解

　　2.影響大盤雞成功率的要點詳解

　　3.大盤雞的標準生產步驟操作詳解

　　4.各種大盤雞的成形手法和炒制方式

　　5.各種溫度對大盤雞的質變影響