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雞絲涼面項目介紹：
雞絲涼面是四川地區的特色傳統美食。它的特點是面條松軟，新鮮可口，清爽美味。其制作手法是將面條煮熟，撈起扇涼，把它攪拌疏散，再進行調制配料和口味，雞絲涼面適合各種食客。它歷史悠久，在四川當地影響很大，近年來已遍布全國，特別是在廣大的北方地區。雞絲涼面風味多樣，口感爽口，適合夏季食用。
雞絲涼面技術培訓內容：
1.雞絲涼面技術理論學習;
2.雞絲涼面原料的選擇和采購;
3.雞絲涼面煮面和晾涼以及打散技巧;
4.雞絲涼面口味的搭配和調制;
5.雞絲的制作;
6.紅油的制作方法;
7.高湯的制作方法以及調味技巧;
8.雞絲涼面成品制作全過程。
學正宗雞絲涼面技術去哪里學比較好?
學正宗雞絲涼面就到食尚香小吃培訓學校，雞絲涼面是我們的特色項目。可先過來考察品嘗再報名學習。我們會由專業的師傅教您怎么去制作雞絲涼面技術，怎么去配置材料，怎么去調味以及全程制作，您親自動手操作，師傅在旁檢查指導，不限制學習時間，不保留技術配方，保證您能學到真正的技術口味。
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