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合肥雞絲涼面培訓班的老師介紹,雞絲涼面是四川省地區傳統美食,獨具特色是鮮面條松軟,鮮美可口,鮮面條煮開,撈起來扇涼,維持疏散,味兒可按其必須作出調節,適合多方天下客。悠久,在四川全省有挺大影響,近年來已流傳于中國各省,特別是北方地區廣大地域。
雞絲涼面培訓內容
1、門店營業器材的購買、了解;
2、把握應用雞絲涼面的核心內容原材料、靈魂;
3、學習培訓雞絲涼面的各種各樣輔料、拌料的制作方法;
4、學習培訓雞絲涼面的選料、鮮面條的解決方法。
5、學習培訓店面裝修、開店選址、室內裝修、菜單設計。
雞絲涼面學習方式
按照雞絲涼面面規范的占比配方,教師一對一輔導,學員親自動手實際操作,反反復復練習,直至做出學生滿意的口感為止,不限制學習時間段。