油炸就是將食物放進油里面加熱的過程叫做油炸，油炸可以殺滅食品中的微生物，延長食品的保質時間，還能夠改善食品的口味。油炸食品現在多種多樣，是各人群都很喜歡的小吃種類，但并不是什么食品都適合油炸的，我們制作的時候要注意，而且還要注意火候，糊了非常容易致癌的，對人體不健康。
3.雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等所有產品腌制方法。
4.各種味型的做法。
5.各種調味粉的配方。
6.炸雞腿、炸雞翅、上校雞塊、無骨雞柳等所有炸雞系列整個操作工藝流程。
7.全程學員親手操作，下料，配比
8.實踐操作,熟練操作流程。
9.炸雞粉等原料的保養及機器設備的維護。
10.炸爐設備認識和使用方法。
按照油炸標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。
油炸是非常適合各人群食用的美食，學習正宗的油炸技術去哪里，那就來我們食尚香杭州小吃培訓吧，我們這里的技術都是無保留包教包會的，保證技術都是非常正宗的，老師都是很專業的，他們會很詳細的教給你技術，保證來我們這里學習的學員都是能夠學會此技術的，想學習正宗的油炸技術，那就來我們食尚香杭州小吃培訓吧，隨到隨學，包吃包住，包教包會。
