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        合肥煎餅果子培訓班
        課程人氣:
        來源:食尚香  時間:2018-12-21 15:40

        合肥煎餅果子培訓班

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        老師現場指導 實操授課
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        【合肥煎餅果子培訓班】
        煎餅果子起初是山東那邊的特產美味,正是有了山東雜糧煎餅獨特的技術傳承,才會出現了現在膾炙人口的煎餅果子。煎餅果子到現在已經有一百余年,起初也只是在一張大餅上攤著擺上果兒油條和純天然的大蔥罷了。現在,煎餅果子已經在全球傳播開來,隨處可見煎餅果子的攤位,也是因為這樣煎餅果子就有了許多不一樣的特色。
        在天津,煎餅果子小吃隨處可見。天津人把其作為早點,由面粉制作的薄餅,雞蛋,還有油條和又薄又脆的“馃篦兒”搭配成,配以甜面醬,打碎的蔥末,新鮮的香菜,辣椒醬作為輔助。?
        煎餅果子
        1.原材料的選擇與購買;
         
        2.制作設備的選擇購買;
         
        3.制作餅皮面漿的調配比例;
         
        4.餅皮的制作流程及標準;
         
        5.秘制醬料的調配

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